Rompope (Mexikanischer Eierlikör) Beliebte Rezepte

Das Kochen für die Familie ist sehr wertvoll und wird von allen erwartet. Weil Familienglück der Traum eines jeden ist. Servieren Sie die besten Rezepte für Ihre Familie "Rompope (Mexikanischer Eierlikör)", Sie waren an der richtigen Stelle, denn hier bieten wir eine Vielzahl von Rezepten für Hühnchengerichte aus der ganzen Welt, die sehr lecker und beliebt sind

Rompope (Mexikanischer Eierlikör)

"Dieses traditionelle mexikanische Rompope-Rezept wird mit nur 5 Zutaten hergestellt. Es ist einfach zuzubereiten und man braucht nur ein wenig Geduld, um den Eierlikör zu rühren, während er kocht. In Mexiko wird es entweder mit Rum oder Brandy zubereitet, aber hier ist Rum mehr verbreitet."

Zutaten :

• 3 Pints ​​Vollmilch
• 2 1/2 Tassen weißer Zucker
• 2 Zimtstangen
• 15 Eigelb
• 1 Tasse Rum

Anleitung :

Vorbereitung : 10M	Köchin : 8M	Fertig in : 2H40M

• Milch, Zucker und Zimtstangen in einem großen Topf mischen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Die Mischung unter ständigem Rühren weiter kochen, bis die Milch um etwas mehr als 1/3, etwa 20 Minuten, eingekocht ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
• Eigelb mit einem Elektromixer bleich und dick schlagen. Ein wenig warme Milch unterrühren. Eigelbmischung in den Topf geben und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Ständig umrühren und den Boden und die Seiten des Topfes abkratzen, bis die Mischung dick genug ist, um den Löffelrücken 5 bis 7 Minuten lang zu bedecken. Vom Herd nehmen, Zimtstangen herausfischen und lauwarm abkühlen lassen. Rum einrühren und ca. 2 Stunden vollständig abkühlen lassen.

Anmerkungen :

• Sie können auch Brandy anstelle von Rum verwenden.

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Videos für Rompope (Mexikanischer Eierlikör) :